Rungstedskage

300g Mel

150g Margarine

2. Æg

2. spiseskeer sukker

50g Gær

Pynt: 100g Margarine

100g Sukker

1. teske vanille sukker

Margarine og mel smuldres, gæren udrøres med

sukker og tilsættes sammen med æggene, æltes

sammen og den 1/2 dej udrulles med det samme

til en tynd rund skive så den passer i en rund form

som bund. Margarine, sukker og vanilje røres

sammen og smøres på, rasten af dejen rulles ud og udskæres i strimler og lægges som fletværk.

Sættes til hævning i ca. 1/2 time, pensles og drysses

med groft sukker.

Bages ved god varme 200° i 20-30 minutter