300 gram mel
4 teske sukker
1 knivspids salt
Citronsaft efter smag
5 dl. mælk
1 dl. vand
4 æg
lidt
hvidtøl ”hvis de skal være ekstra gode
så udelades vandet ”
Blandes, rør lidt mælk i af gangen, dernæst hvidtøl
eller vand.
pisk æggene sammen, rør dem i dejen.
Lad evt. dejen hvile 1/1- 1 time rør igen.