Peberrodsæblemos:

6 små æbler, 0.5 dl vand, 0.5 dl sukker, 2 spsk. Friskrevet peberrod.

 

Fremgangsmåde:

Skræl og udkern æblerne. Skær dem i både og led dem simre i vandet,

indtil de kan moses med en gaffel, ca. 10 minutter. Rør sukkeret i,

sluk for varmen og rør peberrod i.

 

Servér til andebrystet!