Kokoskage

 

             400g Margarine

             4. dl. sukker

             8. æg

             2. teske bagepulver

             6. dl. mel

             5. dl. kokosmel.

 

Blødgør fedtstoffet og rør det godt med sukkeret.

tilsæt æggene, et ad gangen og rør dejen, til den

er let og luftig.

Bland bagepulver, mel og kokosmelet og vend

det i dejen uden at røre for kraftigt.

Fyld dejen i en smurt plade.

Bagetid ca. 1 1/2 time ved 170°