Jødekager

 

                          300g Mel

                          180g Margarine

                          120g Sukker

                          1 æg

                          1 1/2 teske hjortetaksalt

 

             Pynt: Margarine og sukker eller kanel og

                           sukker.

 

             Ælt dejen. der udrulles i tyndt, afstikkes i runde

             kager med et glas. når kagerne er kommet på

             ovn pladen smøres de med æg og drysses med

             sukker og kanel eller hakkede mandler og

             sukker.

             Bages lysebrune

 

             Af denne portion ca. 70 kager.