Finsk brød

 

             325g Margarine

450g Mel ( 7 1/2 dl

100g Sukker ( 1 1/4 dl

1 Æggeblomme

 

Pensling og pynt:æg, perlesukker. eventuelt hakkede mandler.

 

Margarine smuldres i melet, tilsættes sukker og æggeblomme.

Dejen æltes sammen og stilles koldt i 1. time.

Trilles i fingertykke pølser, som lægges side om side,

rul dem ganske let med kagerulle.

Pensles med æggehvide, drysses med sukker og mandler

og skæres i 5. cm. lange stykker.

 

Har De særligt travlt udrulles de dejen i 1 cm.

tyk plade på en meldrysset bord.

Pensles med æg, drysses med sukker og mandler,

udskæres i stykker ca. 1 1/2 x 5 cm. ,

 

Bages ved 200° i 10-12 minutter.