3 - Kornsbrød ( 1 stk. )

 

                          125g 3. kornsblanding

                          2 dl vand

                          2 dl kærnemælk eller letmælk

                          50 gram gær

                          1 teske salt

                          ca. 500 gram mel

 

             3- kornsblanding og vand koges 2. minutter

             blandingen afkøles, det øvrige tilsættes og

             æltes stilles til hævning ca. 1 time.

             Dejen æltes igen og formes til et brød.

             Efterhæver på pladen ca. 30 .minutter.

             Brødet ridses og pensles med vand.

             Bages i 30-40 minutter ved 200°.

 

             p.s.!        kan også formes til flutes

                          Bages 15-20 minutter ved 200°